Pour assurer la sécurité de ses fabrications, mettre en place un plan de maîtrise sanitaire et analyser les risques grâce à la méthode HACCP, sont des pré-requis nécessaires. Qualité Bordier vous accompagne à leur élaboration.

Un dossier d’agrément est obligatoire pour toute entreprise agro-alimentaire qui transforme des produits d’origine animale et dont ses clients sont des entreprises. Qualité Bordier vous aide à sa rédaction et sa validation par les services de contrôle.

Pour assurer la compétence de son personnel, Qualité Bordier forme les équipes aux bonnes pratiques d’hygiène et exigences réglementaires notamment en matière d’information du consommateur.

Les allergies alimentaires sont une problématique cruciale à prendre en compte en tant qu’entreprise de l’alimentaire, tant pour des raisons de santé publique que pour des raisons d’obligations réglementaires

Qualité Bordier forme et informe sur ce sujet d’actualités.

Vous souhaitez monter en compétence sur le sujet des allergies alimentaires ? Contactez-nous pour construire ensemble un accompagnement adapté à vos besoins.

Pour s’assurer de sa conformité en tout temps, auditer ses pratiques et analyser ses productions sont 2 outils très pertinents et qui entrent dans une démarche d’amélioration continue.

Qualité Bordier réalise des audits sur site de fabrication, et forme aux techniques de l’audit bonnes pratiques d’hygiène.

En partenariat avec des laboratoires d’analyses accrédités, Qualité Bordier crée avec vous le plan de contrôle de vos fabrications.

Si des non-conformités sont détectées, il est important de mettre en place des actions correctives. Qualité Bordier vous accompagne à la réflexion et la mise en œuvre de votre plan d’actions correctives.